Кориандр (кинза)

Кориандр (кинза) принадлежит к семейству Зонтичных. Является однолетним, холодостойким растением. Цветение наблюдается в период середина — конец июня.

Для посадки растения стоит выбрать легкую песчаную почву, снабженную органическими удобрениями. Хорошими предшественниками являются томаты, бобовые, огурцы, зеленные культуры.

Посадка кориандра производится в конце апреля в открытый грунт. Под посадку в почву необходимо добавить компост (полведра), древесную золу (2 ст.), нитрофоску или огородную смесь (1 ст.л.). После чего почву следует перекопать, разровнять и полить. Высеивать семена необходимо, оставляя между ними 4-сантиметровое расстояние. Высаживать семена следует на трех-сантиметровую глубину. 

С появлением двух листочков, нужно будет осуществить рыхление, прополку и прореживание. Семена кориандра спокойно переносят небольшие заморозки, однако, для хорошего развития и роста оптимальной является 25-градусная температура.

Уход за кориандром предусматривает своевременное рыхление, прополку и полив. Полив растения необходимо осуществлять раз в неделю. В случае обильных летних дождей от полива можно отказаться.

При достижении кориандром 20-сантиметровой высоты, необходимо произвести обрезку. Подкормку рекомендуется производить минеральными удобрениями. Достаточным является внесение 20 г азофоски на 1 кв.м два раза за сезон.

Рекомендуется также проводить профилактику от повреждения болезнями, поскольку возможно поражение кориандра мучнистой росой. Для этого следует производить опрыскивание растения фунгицидами. Следует также опасаться кориандрового семееда, личинки которого наносят существенный вред семенам растения. Чтобы избежать появления такого вредителя, стоит позаботиться о своевременной прополке и сжигании остатков на участке. В случае, если семеед все-таки появился на растении, справиться с ним помогут такие препараты, как Фитоверм. Искра, Актара.

Среди сортов кинзы в зависимости от назначения принято выделять следующие: в качестве салатных — Стимул, Венера, Шико, Первенец; в качестве консервных — янтарь; в качестве столовых — Алексеевский, Крылатский Семко.