Цветная капуста

Цветная капуста принадлежит к роду Капуста огородная, семейству Капустных. Среди сортов цветной капусты наиболее популярными являются: Экспресс, Малимба, Ранняя Грибовская, Гарантия.

Посадку капусты цветной принято осуществлять рассадой. При посадке в ранние сроки выращивание рассады производится в теплицах и помещениях в горшочках, содержащих торфоперегнойную смесь. При этом семена необходимо заделывать на полсантиметра в глубину. После посева следует произвести мульчирование и обильный полив.

С появлением всходов, спустя 8 дней, нужно осуществить пикирование сеянцев. А через две недели произвести подкормку растения нитрофоской, растворив 5 г препарата в  литре воды.

С наступлением фазы 4 настоящих листьев осуществляется вторая подкормка тем же препаратом, только в литре воды растворяется 2 г нитрофоски.

Третью подкормку следует производить спустя 10 дней, используя раствор из суперфосфата (3г), борной кислоты и сульфата марганца (0.2г), аммиачной селитры (2г), сернокислого калия (4г), воды (1л).

При поздней посадке можно производить высеивание рассады в грунт или же холодный рассадник.

Под цветную капусту требуется внесение достаточных доз компоста, минеральных удобрений и навоза. Если почва является недостаточно плодородной, то в осенний период в нее необходимо внести компост или перепревший навоз (8кг). В случае наличия суспенчатой почвы, необходимой мерой будет внесение суперфосфата двойного (20г), аммиачной селитры (30г), хлористого калия (20г).

При подготовке лунок под посадку в них рекомендуется внести минеральные удобрения, компост (поллитровую банку), печную золу (спичечный коробок) и перемешать с почвой. В качестве профилактической меры от капустной мухи, в лунку также возможно внесение литра воды и раствора хлорофоса.

Посадка капусты должна производится достаточно густо — примерно до 60 см в междурядье, в грядке — до 40 см. Высадку капусты стоит производить в шахматном порядке, размещая в парнике по 12 растений под раму. После высадки в грунт рассады рекомендуется прикрытие ее пленкой.

Капусту цветную необходимо подкармливать микроудобрениями с содержанием молибдена и бора. Осуществлять подкормку следует перед самой высадкой растения в грунт. Для этой цели понадобятся 0.12 г борной кислоты и молибденовокислого аммония, разведенные в литре воды.

Стоит учитывать, что головки овоща под воздействием ультрафиолета могут приобретать оттенок от зеленоватого до фиолетового. Для того, чтобы сохранить белый цвет головки, необходимо закрывать их от солнца их же листьями, сгибая и завязывая над соцветием.