Топинамбур — земляная груша

Топинамбур (или подсолнечник клубненосный) принадлежит к семейству Астровых, роду Подсолнечника. Растение также имеет название «земляная груша».

Подсолнечник клубненосный представляет из себя многолетнее растение, которое может достигать до 2 метров в высоту. Цветение наблюдается с августа по октябрь, плодоношение — с сентября по октябрь. К наиболее известным сортам относятся Вадим, Скороспелка, Киевский белый, Патат, Интерес, Находка.

Топинамбур

является довольно неприхотливым к условиям произрастания растением, хорошо переносящим засуху. Для выращивания земляной груши подходит любая почва, кроме сильнокислой, солончаковой и переувлажненной. Растение хорошо реагирует на минеральные удобрения и перегной. Размножение топинамбура производится в основном клубнями.

Посадку необходимо осуществлять в ранневесеннее время. Глубина заделки — примерно 7 см. С осени необходимо подготовить почву, внеся на 1 м² 10 кг минерального удобрения. Удобрение следует равномерно распределить по поверхности и затем произвести перекопку. Весной (возможна посадка и в осенний период) клубни высаживаются в землю на 35-сантиметровое расстояние друг от друга и 70-сантиметровое расстояние в рядах. Спустя 2 недели, с появлением всходов, необходимо осуществить прополку и рыхление междурядья. При посадке земляной груши в мае, необходимо подбирать для посадки крупные клубни. В июне растения стоит подвязать к шпалере и окучить.

Уход за топинамбуром практически не требуется. Основными мерами ухода являются рыхление и подкормка. Летом земляную грушу стоит подкормить раствором коровняка или птичьего помета. В осенний период в качестве удобрения лучше использовать суперфосфат, сульфат аммония и калийную соль.

Стоит отметить, что земляной груше не страшны сорняки, оно спокойно переносит сухость воздуха и даже кратковременное затопление. Кроме всего прочего, топинамбур является неплохим осушителем заболоченных местностей.

Топинамбур является холодостойким растением, клубни которого способны вынести зимой температуру в -30°С.