Укроп относится к семейству Зонтичных, роду травянистых однолетних растений. Цветение наблюдается с июня по июль, плодоношение — с июля по август.
Различают следующие сорта укропа по времени созревания: позднеспелый, раннеспелый, среднеспелый.
Поскольку укроп является довольно светолюбивым растением, то под его посадку следует выбирать достаточно освещенный участок. Участок также должен быть очищен от сорняков и иметь глубокое залегание грунтовых вод.
Грядки под посадку растения рекомендуется подготавливать с осени. В почву, на примерную глубину в 25 см, следует добавить перегной (примерно 3кг). Семена перед посадкой следует замачивать и держать около трех дней, обернутыми во влажную ткань. Перед непосредственной посадкой, их необходимо высушить.
Начинать высеивание необходимо с создания неглубоких бороздок на грядках, после чего производится увлажнение и посев. Существует и другой способ посадки. При котором семена разбрасываются на участке ковровым способом и затем обрабатываются тяпкой.
При уходе за укропом важное внимание необходимо уделять прополке и поливу. Если регулярно не производить полив, то растение начнет желтеть и вянуть. Рекомендуемая доза полива — ведро воды на 1 кв.м не меньше, чем один раз в неделю.
В случае плохого роста растения можно осуществить подкормку минеральными удобрениями, куриным пометом или коровняком.
Укроп подвержен таким болезням, как мучнистая роса, церкоспороз, фомоз, черная ножка. Также подвержен укроп атаке вредителей, наибольшее повреждение из которых оказывает тля боярышниковая. Зараженность растения тлей чревато задержкой в росте укропа. Выражается подверженность тлей в скручивании лучей зонтика и листьев.
При борьбе с вредителями и болезнями недопустимым является использование химических средств, поэтому применяются средства народные и технологические приемы.